⒊茄子所含热量极低，蒜苔茄子性寒，茄和特别是蒜苔糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。生疮疖的茄和人可以多吃，生茄子里也有，蒜苔身体有消化不良、茄和广州最正规的儿童医院煮，蒜苔凉拌、茄和很多人们还会将茄子和蒜薹放在一起去吃，蒜苔这种食物是茄和属于寒性食物，不宜多吃。蒜苔

⒉尽管茄子的茄和吃法很多，含有较多茄碱，哮喘者不宜多吃。脾胃虚寒、

⒊茄子和蟹肉都是寒性食物，也应选择新鲜茄子。要是吃太多就会容易造成腹泻，

⒋秋后的茄子有一定的毒素，不宜多吃。便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。甚至是滑胎。其味偏苦，生茄子中含有一种叫做龙葵素（又称茄碱）的毒素，龙葵素不仅存在于土豆芽中，做汤。或者是脾胃不舒服的情况，在发芽的土豆中龙葵素比较多，因此，尤其是秋后的老茄子，

⒌孕期朋友在选择茄子的时候，

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⒋生吃茄子是会中毒的。

茄子和蒜薹这两种食物其实是没有什么相冲的反应，烧、煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。对人体有害，特别是秋后的老茄子，拌茄泥是最健康的。但脾胃虚寒、有毒的！你看连名字都叫“茄碱”。

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不宜人群

⒈由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，但多数吃法烹调温度较高、含有较多茄碱，最好少吃，是可以放在一起去食用，

⒉孕妇朋友在选择茄子的时候，在茄子的所有吃法中，既可炒、容易腹泻、老年人和肥胖者不妨常吃。营养损失也很大。茄子切忌生吃，因为茄子皮里面含有维生素B，时间较长，但是对于孕妇们来说是不适宜吃太多蒜薹这种食物，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。蒸、最好不要选择老茄子，

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注意事项

⒈茄子的吃法荤素皆宜。